Neuer Caterer bei RBL mit schlechtem Start, Aussicht auf Besserung?

Wechsel des Caterers: von Gastrobüro zu Levy

Seit 2014 zeichnete die Firma Gastrobüro aus Gräfenhainichen in Sachsen-Anhalt, mit Büro in Leipzig, für das Catering in unserem Stadion verantwortlich. Im Sommer übernahm die US-amerikanische Firma Levy. RB Leipzig kündigte den Wechsel zu Levy gegenüber den Fans folgendermaßen an:

RBL: „Modernisierte Kioskflächen, effizientere Bestell- und Bezahlprozesse sowie eine optimierte Besucherführung sollen das Stadionerlebnis weiter verbessern. Gleichzeitig wird das gastronomische Angebot mit innovativen Konzepten entwickelt und noch stärker auf die Bedürfnisse der Fans ausgerichtet – mit einem besonderen Fokus auf Regionalität, Qualität und Vielfalt. Bei der Wahl des Caterers sind die umfangreichen Feedbacks aus den Fan-Spieltagsumfragen eingeflossen.“

Bereits zum ersten Heimspiel gab es in der Social-Media-Bubble von RB Leipzig zahlreiche negative Kommentare zum neuen Cateringangebot. Wir warteten noch das zweite Heimspiel ab und wollten wissen, ob es sich dabei um Einzelmeinungen handelte oder ob tatsächlich vor allem negative Rückmeldungen geäußert wurden. Deshalb haben wir im Forum sowie bei Facebook, Instagram, Bluesky und X mit folgendem Beitrag nach der Meinung der Fans gefragt:

„RB Leipzig hat einen neuen Caterer. Wie nehmt ihr das Angebot bei den ersten beiden Heimspielen wahr? Ist das Angebot besser oder schlechter? Schreibt gerne eure Meinung mit Begründung dazu. Bilder sind willkommen! Wir wollen einen Artikel zum Thema verfassen.“

Bei insgesamt rund 500 Kommentaren zeichnet sich leider ein klares Stimmungsbild ab. Und dieses ist, um es vorsichtig auszudrücken, extrem negativ. Es gibt praktisch keinen Beitrag, der eine Verbesserung des Angebots sieht – obwohl genau das eines der Ziele des Wechsels war. Wir betreiben RB-Fans.de bereits seit 2009, aber ein derart eindeutig negatives Stimmungsbild haben wir bei einem Thema bislang noch nicht erlebt.

Inhaltlich kristallisieren sich drei große Themenblöcke heraus, die immer wieder besonders negativ bewertet werden:

Portionsgrößen

Ob die Bratwurst, die kaum über das Brötchen hinausschaut, die Bulette, die nicht einmal den Brötchenrand erreicht, das Fischbrötchen mit kaum Fisch oder die sehr kleinen Portionen Pommes und Nudeln: Die Portionsgrößen werden von den Fans durchweg als kleiner als zuvor beschrieben.

Geschmack

Pappige Brötchen, Bratwurst und Currywurst mit schlechtem Geschmack, dazu eine Currysoße, die sich nahtlos in die Kritik einreiht: Auch geschmacklich ging es nach Ansicht vieler Fans deutlich bergab.

@1Leipziger: „Wenn die Bratwurst nicht mehr links und rechts aus dem Brötchen herausschaut, dann haben wir ein Problem“ 🤣🤣

Mit @FrechdachsTurbo und mir.

#GefundenePommes #Buuuuhlette #keineBratwurstunter20cm #18Nudeln #RBLeipzig #Kundengespräch #Catering

https://t.co/urhGiXZ8Xk https://t.co/FV69joYpOa

— sir_Ribben (@sirRibben) 31. August 2026

Preisgestaltung

Die Portionen sind kleiner, der Geschmack ist schlechter, aber die Preise steigen. So ist beispielsweise der Preis für eine Bulette von 4,90 Euro auf 5,10 Euro gestiegen, die Currywurst mit Pommes kostet statt 6,90 Euro nun 7,20 Euro und für ein Fischbrötchen werden mittlerweile 6,90 Euro fällig.

Was betriebswirtschaftlich zumindest kurzfristig nach höheren Einnahmen klingt, könnte für den Caterer mittel- bis langfristig auch wirtschaftlich negative Folgen haben. Denn im Umfeld des Stadions gibt es mit den zahlreichen Essensangeboten in der Innenstadt, in der Jahnallee und der Waldstraße sowie in Lindenau, Plagwitz und Gohlis genügend Alternativen, um sich vor oder nach dem Spiel etwas zu essen zu holen. Die Lage des Stadions ist diesbezüglich aus Fansicht ein klarer Vorteil. Für den Caterer bedeutet das letztlich: Das Angebot muss stimmen, damit möglichst viele Fans direkt im Stadion essen.

Daneben wurden von den Fans weitere Kritikpunkte genannt, wenn auch weniger häufig:

Rückzahlung des Pfands

In der vergangenen Saison wurde das Pfandgeld sehr schnell auf das Konto zurückerstattet. In dieser Saison haben einige Fans bemängelt, dass sie rund 14 Tage auf ihr Geld warten mussten. Angestrebt sind hierfür 1-2 Tage nach Aussage von Verantwortlichen von RB Leipzig und auch bei den letzten Heimspielen wurde dies zum großen Teil eingehalten. Einzelne Buchungen, die länger gedauert haben, werden geprüft, um auch hier die Zahlung zukünftig zu beschleunigen. 

Kioske auf dem Wall zwischen Sektor A und Sektor D sowie fehlende Pizza

Da das Cateringangebot im nördlichen Bereich von Sektor A und in Sektor D nicht annähernd mit dem Angebot in Sektor B mithalten kann, gab es in der vergangenen Saison zwei zusätzliche Kioske auf dem Wall.

Einige Fans bemängelten außerdem, dass es im Stadion keine Pizza mehr gibt. RB Leipzig teilte hierzu und den Kiosken auf dem Wall mit, dass beide Angebote nicht in vollem Umfang angenommen wurden und daher fortlaufend geprüft wird, wie man das Angebot weiter verbessern kann. So gibt es seit dieser Saison die RBL-Fanküche oberhalb von Sektor B in der wechselnde saisonale und regionale Gerichte angeboten werden. Bei den ersten Heimspielen gab es Mutzbraten im Brötchen sowie Pulled Sauerbraten mit Pommes. Werden Dinge in der RBL-Fanküche besonders gut angenommen, ist es möglich, dass diese Angebote auch für weitere Bereiche im Stadion ausgeweitet werden. 

Wie geht es bei den nächsten Heimspielen weiter?

Aufgrund der zahlreichen Rückmeldungen auf unseren Kanälen haben wir RB Leipzig auf die Kommentare aufmerksam gemacht. Die negativen Reaktionen kamen für den Verein allerdings nicht völlig überraschend: Die Spieltagsumfragen, die nach jedem Heimspiel per E-Mail an die Fans verschickt werden, zeigten in Teilen ein entsprechendes Bild. Auch die Social-Media-Kanäle werden beobachtet. Erste kleinere Anpassungen bei den Portionsgrößen wurden bereits zum zweiten Heimspiel umgesetzt, weitere Maßnahmen sollen folgen.

Konkret sind bereits für das nächste Heimspiel mehrere Änderungen geplant: Es soll neue Brötchen von einem Leipziger Bäcker, eine neue Bratwurst von einem regionalen Fleischer und eine neue Currywurst geben. Auch für das Fischbrötchen ist eine Verbesserung vorgesehen. Darüber hinaus sollen gemeinsam mit dem neuen Caterer schrittweise weitere Anpassungen vorgenommen werden.

RB Leipzig äußerte sich dazu folgendermaßen:

„Wir nehmen die Kritik unserer Fans am Catering sehr ernst. Bei einzelnen Produkten und Abläufen erreichen wir derzeit noch nicht den Anspruch, den wir an das Angebot in der Red Bull Arena haben. Wir stehen dazu in engem Austausch mit unserem Caterer ‚Levy‘ und werten sowohl die öffentlichen Rückmeldungen als auch unsere Fanumfragen kontinuierlich aus. Erste Anpassungen gab es bereits zum HSV-Spiel. Für das Heimspiel gegen Frankfurt sind konkrete Änderungen an der Bratwurst, den Brötchen, Brezeln und der Currywurst vorgesehen, auch die Portionsgrößen werden angepasst. Bei den kommenden Heimspielen werden wir prüfen, wie diese Veränderungen bei unseren Fans ankommen, und ihr Feedback in die weiteren Schritte einbeziehen.“

Wir empfehlen daher, die Spieltagsumfragen von RB Leipzig weiterhin fair und sachlich auszufüllen, damit ein umfassendes Feedback zu jedem Heimspiel beim Verein und beim Caterer ankommt. Auch wir als Fanseite werden das Thema Catering weiterhin eng begleiten und genau beobachten, ob auf die angekündigten Maßnahmen tatsächlich spürbare Verbesserungen folgen.